由化学呈味物质通过味蕾所产生的味觉称为化学味觉。化学味觉的感觉物件是化学味,分.等几大类()
A.化学味觉、心理味觉、物理味觉
B.酸、甜、苦、辣、咸、鲜
C.酸、甜、苦、咸、鲜
D.单一味、复合味
A.化学味觉、心理味觉、物理味觉
B.酸、甜、苦、辣、咸、鲜
C.酸、甜、苦、咸、鲜
D.单一味、复合味
第2题
A.两种不同的呈味物质以适当的比例相混合同时作用于味觉.其中一种味觉明显增强
B.两种不同的呈味物质以适当的比例相混合同时作用于味觉.其中一种味觉明显减弱
C.两种相同的呈味物质以适当的比例相混合同时作用于味觉.味觉成倍增强
D.两种不同的呈味物质以适当的比例相混合先后作用于味觉.先作用于味觉的味消失
第4题
A.两种相同的呈味物质以适当的比例相混合同时作用于味觉,味觉成倍增强
B.两种不同的呈味物质以适当的比例相混合同时作用于味觉,两种味觉都明显减弱
C.两种不同的呈味物质以适当的比例相混合先后作用于味觉,先作用于味觉的味消失
D.两种不同的呈味物质以适当的比例相混合同时作用于味觉,两种味觉都明显增强
第7题
A.两种或两种以上的味同时或先后令味觉器官产生味觉类型变化或味感轻重程度变化的作用称为味间作用
B.两种或两种以上不同类型的味同时或先后令味觉器官产生味感类型变化的作用称为味间作用
C.两种或两种以上不同种类的味觉同时或先后令味觉器官产生味觉类型变化或味感轻重程度变化的作用称为味间作用
D.两种或两种以上不同类型的味同时或先后令味觉器官产生味感类型变化或味感轻重程度变化的作用称为昧间作用
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