题目内容（请给出正确答案）

[主观题]

农家小炒肉（）

A．五花肉

B．螺丝胶

C．杏鲍菇

D．青红美人椒

E．鸭饼

查看答案

如搜索结果不匹配，请联系老师获取答案

您可能会需要：

重置密码查看订单联系客服

安装上学吧APP，拍照搜题省时又省心！

更多“农家小炒肉（）”相关的问题

第1题

农家小炒肉炒制流程描述正确的是（）

A．称料→小火烘锅→倒油后调中火热油→炒五花肉片→保持火力炒制腌制前腿肉片→保持火力炒蒜片及豆豉→保持火力炒制青红椒段→保持火力下农家小炒肉调味汁，翻炒均匀后计时1分钟后，关火出锅

点击查看答案

第2题

湘南小炒肉的主料最好选用（）

A.猪腿肉+里脊肉

B.前腿肉+肥膘肉

C.五花肉+肥膘肉

D.五花肉+里脊肉

点击查看答案

第3题

农家小炒肉的最佳风味期（）

A.1小时

B.2小时

C.3小时

点击查看答案

第4题

农家小炒肉螺丝椒份量（）G

A.120

B.150

C.160

D.180

点击查看答案

第5题

农家小炒肉的味型是（）

A.咸

B.鲜

C.香辣

点击查看答案

第6题

农家小炒肉要喷入少许高汤（）

点击查看答案

第7题

农家小炒肉的味型是（）

A.回味

B.酱香

C.干香

D.酱汁

点击查看答案

第8题

农家小炒肉里面辣椒的毛料量是（）

A.150g

B.100g

C.220g

D.200g

点击查看答案

第9题

农家小炒肉小青椒圈的净重是（）

A.200g

B.150g

C.180g

D.220g

点击查看答案

第10题

农家小炒肉最小炒制量（）份，最大量一次炒制量为（）份

A.5份;10份

B.10份;20份

C.5份;20份

点击查看答案

第11题

农家小炒肉水浴保温槽加盖70℃保温，最佳风味期（）

A.1小时

B.1.5小时

C.2小时

点击查看答案

热门考试全部 >

2022年威海市专业技术人员继续教育公需科目考试试题及答案 2022年绵阳市专业技术人员继续教育公需科目考试试题及答案 2022年宜宾市专业技术人员继续教育公需科目考试试题及答案 2022年潍坊市专业技术人员继续教育公需科目考试试题及答案 2022年浙江省专业技术人员继续教育公需科目考试试题及答案 2022年河南省执业药师继续教育公需科目考试试题及答案 2022年自贡市专业技术人员继续教育公需科目考试试题及答案 2022年陕西省专业技术人员继续教育公需科目考试试题及答案 2022年江西省专业技术人员继续教育公需科目考试试题及答案 2022年吉林省专业技术人员继续教育公需科目考试试题及答案

相关试卷全部 >

2024年企业人力资源管理师四级（理论知识）模拟试卷（十）2024年企业人力资源管理师四级（理论知识）模拟试卷（九）2024年企业人力资源管理师四级（理论知识）模拟试卷（八）2024年企业人力资源管理师四级（理论知识）模拟试卷（七）2024年企业人力资源管理师四级（理论知识）模拟试卷（六）2024年企业人力资源管理师四级（理论知识）模拟试卷（五）2024年企业人力资源管理师四级（理论知识）模拟试卷（四）2024年企业人力资源管理师四级（理论知识）模拟试卷（三）2024年企业人力资源管理师四级（理论知识）模拟试卷（二）2024年企业人力资源管理师四级（理论知识）模拟试卷（一）

谢谢您的反馈

您认为本题答案有误，我们将认真、仔细核查，
如果您知道正确答案，欢迎您来纠错

开始纠错>>>

警告：系统检测到您的账号存在安全风险

为了保护您的账号安全，请在“上学吧”公众号进行验证，点击“官网服务”-“账号验证”后输入验证码“”完成验证，验证成功后方可继续查看答案！

微信搜一搜

上学吧

点击打开微信

警告：系统检测到您的账号存在安全风险

抱歉，您的账号因涉嫌违反上学吧购买须知被冻结。您可在“上学吧”微信公众号中的“官网服务”-“账号解封申请”申请解封，或联系客服。

微信搜一搜

上学吧

点击打开微信