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[主观题]

烹饪器具内的烹饪物火灾属于（）类火灾

A．

B．

C．E

D．F

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第1题

烹饪器具内的烹饪物（如动植物油脂)火灾属于（)。

A.C类火灾

B.E类火灾

C.B类火灾

D.F类火灾

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第2题

（）火灾是指烹饪器具内的烹饪物(如动植物油脂)火灾。

（）火灾是指烹饪器具内的烹饪物（如动植物油脂)火灾。

A、类

B、B、类

C、E类

D、F类

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第3题

F类火灾是指火灾（）

A.固体

B.饪器具内的烹饪物火灾

C.带电火灾

D.金属

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第4题

F类火灾是烹饪具内的烹饪物火灾。（)

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第5题

液化石油气火灾属于()。

液化石油气火灾属于（)。

A、类火灾

B、B、类火灾

C、C、类火灾

D、D、类火灾

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第6题

聚氨酯材料引发的火灾属于()。

聚氨酯材料引发的火灾属于（)。

A、类火灾

B、B、类火灾

C、C、类火灾

D、D、类火灾

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第7题

按可燃物的类型和燃烧特性不同，可燃气体燃烧引起的火灾属于（）。

A、类火灾

B、B、类火灾

C、C、类火灾

D、D、类火灾

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第8题

按可燃物的类型和燃烧特性不同，可燃金属燃烧引起的火灾属于（）。

A、类火灾

B、B、类火灾

C、C、类火灾

D、D、类火灾

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第9题

按可燃物的类型和燃烧特性不同，可熔化固体燃烧引起的火灾属于（）。

A、类火灾

B、B、类火灾

C、C、类火灾

D、D、类火灾

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第10题

烹饪学是（）、（）、（）的重要理论基础，是促进烹饪技术科学化的前提

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第11题

殷墟期的商代在中国饮食器具中显示了最高的艺术成就，成为当时中国饮食器具代表的烹饪食器是（）

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