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[单选题]

下列茶产品中,其加工工艺上未明确标出揉捻工序的茶是()

A.黄山毛峰

B.祁门红茶

C.洞庭碧螺春

D.西湖龙井

E.安溪铁观音

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第1题

下列各组茶叶中,不属绿茶类的是()

A.洞庭碧螺春,西湖龙井

B.武夷岩茶,君山银针

C.黄山毛峰,六安瓜片

D.太平猴魁,信阳毛尖

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第2题

第四部分常识判断76.自古以来,中国人就有饮茶的习惯,国内较早关于茶叶的研究来自唐代陆羽的《茶经》,茶叶按其制作工艺可以分为不发酵、半发酵和完全发酵茶。以下属于半发酵茶的是()

A.西湖龙井茶

B.庐山云雾茶

C.福建安溪铁观音

D.安徽祁门红茶

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第3题

在以下茶叶品种中,属于不发酵茶类的是()

A.碧螺春

B.祁门红茶

C.福建乌龙茶

D.福鼎大白茶

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第4题

某茶叶条索肥壮紧结,质量如铁,沙绿明显,青蒂绿,红点明,花香高,甜醇厚鲜爽,具有独特的品位,回味香甜浓郁,冲泡7次仍有余香,汤色金黄,叶底肥厚柔软,艳亮均匀,叶缘红点,青心红镶边。这是()

A.黄山毛峰

B.洞庭碧螺春

C.安溪铁观音

D.桐木关小种茶

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第5题

()产于福建“秀甲东南”的武夷山,茶树生长在岩缝之中,有“茶中之王"的美誉,是中国福建乌龙茶之极品,以大红袍享誉全球

A.祁门红茶

B.西湖龙井

C.武夷岩茶

D.铁观音

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第6题

从唐代开始就被列为贡茶的是()

A.顾渚紫笋

B.西湖龙井

C.碧螺春

D.信阳毛尖

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第7题

如果是品饮西湖龙井、洞庭碧螺春、君山银针、黄山毛蜂等细嫩名茶、则用直接冲泡最为理想()

A.玻璃杯

B.碗

C.壶

D.紫砂杯

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第8题

黄山毛峰冲泡置茶一般采用()

A.上投法

B.中投法

C.下投法

D.点茶法

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第9题

黄山毛峰采制十分精细,制成的毛峰茶外形细扁微曲,状如雀舌,香如白兰,味醇回甘。黄山名茶众多,除毛峰外,还有()

A.休宁的“屯绿”

B.太平的“猴魁”

C.歙县的“老竹大方”

D.祁门红茶

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第10题

绿茶,又称为不发酵茶,主要的品种有()、碧螺春、黄山毛峰等

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