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[单选题]

浓香型酒是一种以粮谷为原料,经传统固态发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而成的,(),具有以乙酸乙醚为主体复合香的白酒

A.添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味物质

B.未添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味物质

C.添加食用酒精及白酒发酵产生的呈香呈味物质

D.未添加食用酒精及白酒发酵产生的呈香呈味物质

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第1题

蒸馏酒的定义为:以粮谷、薯类、水果、乳类为主要原料,经发酵、蒸馏、勾兑而成的,可添加食用的;辅料事食品添加剂的饮料酒()
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第2题

发酵酒是指以粮谷、水果、乳类等为原料,经()而成的饮料酒

A.发酵、蒸馏、酿制

B.发酵、蒸馏、配制

C.发酵、酿制

D.发酵、蒸馏、勾兑

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第3题

蒸馏酒是指以粮谷、薯类、水果等主要原料,经发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而成的()

A.饮料酒

B.大曲酒

C.麸曲酒

D.配制酒

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第4题

蒸馏酒是指以__等为主要原料,经发酵、蒸馏、勾兑而成的饮料酒()

A.粮谷

B.薯类

C.水果

D.乳类

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第5题

()用一定比例的固态法白酒与稀释净化的食用酒精勾兑而成,也可用优质固态法白酒的酒头或酒尾与食用酒精勾兑而成

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第6题

发酵酒是以__等为主要原料,经发酵或部分发酵酿制而成的饮料酒()

A.粮谷

B.水果

C.乳类

D.食用酒精

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第7题

伏特加是以谷类、薯类、糖蜜及其他可食用农作物等为原料,经发酵、蒸馏制成食用酒精,再经过特殊工艺精制加工而成的蒸馏酒()
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第8题

芝麻香型:以高梁、小麦等为原料,传统固态发酵,具有芝麻香型风格的白酒()为代表

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第9题

固液结合法是综合崮态和液态的生产方法的优点,以液态法生产的优级食用酒精为酒基,经脱臭除杂,利用固态法的酒糟.酒头.酒尾或固态法白酒增香来提高液态法白酒的质量。故又被称之为液态除杂,固液结合增香法()
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第10题

啤酒是一种以()为原料,以大米等作为辅料,添加(),经()发酵酿制而成的,是一种含()、起泡、低酒精度()的饮料酒。
啤酒是一种以()为原料,以大米等作为辅料,添加(),经()发酵酿制而成的,是一种含()、起泡、低酒精度()的饮料酒。

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