调味的核心是丰富菜肴的色泽（）

A.调味

B.烹调

C.腌渍

D.加热

A.加热前

B.加热中

C.刀工前

D.选料中

A.基本色彩

B.辅助色彩

C.变化色彩

D.创新色彩

A.腌浸调味法

B.补充调味法

C.烟熏调味法

D.热传质调味法

A.生抽

B.鲜汤

C.味素

D.调味料