食品加工操作是指:食品从烹饪到供消费者食用的过程（）

烹饪场所加工食品如使用固体燃料，炉灶应为隔墙烧火的内扒灰式，避免粉尘污染食品。（)

食品是指各种供人类食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是中药材的物品，但是不包括以治疗为目的的物品（）

进口食用的大麦，无须从进境粮食指定监管场地入境，所有食品生产企业均可对其进行加工（）

从食品安全角度，烹饪中高温的唯一作用是杀灭食品中的微生物（）

从冰箱中取出的熟食品，不需要加热可以直接食用。（)

食品生产经营者发现其生产经营的食品属于不安全食品的，应当立即停止生产经营，采取通知或者公告的方式告知相关食品生产经营者停止生产经营、消费者停止食用，并采取必要的措施防控食品安全风险（）

食品生产加工小作坊是指其产品有预包装或者有简易包装的食品生产加工者。（)

食品加工过程发生变化时，必须进行HACCP计划的验证（）

食品指各种供人食用或者饮用的成品和原料、按照传统既是食品又是药品的物品及以治疗为目的的物品

供食用的源于农业的初级产品的质量安全管理，遵守《中华人民共和国农产品质量安全法》的规定，不按食品安全法规定执行（）

食品经营者应当按照消费者的需要使用食品添加剂。（)