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第1题
餐饮服务企业应当制定食品添加剂使用公示制度。()
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第3题
使用食品添加剂和营养强化剂必须符合GB2760《食品添加剂使用卫生标准》和GB14880《食品营养强化剂使用卫生标准》,严禁在食品中超量或超范围使用食品添加剂和营养强化剂()
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第4题
食品生产经营者应当建立临近保质期食品和食品添加剂管理制度,将临近保质期的食品和食品添加剂集中存放、陈列、出售,并作出醒目提示()
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第5题
食品生产企业应当建立食品添加剂和食品工业用加工助剂的使用制度,按照()的要求使用食品添加剂
A.GB14881
B.GB2760
C.GB7718
D.GB28050
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第6题
GB2760-2014《食品添加剂使用标准》自2015年5月24日实施以后,食品中食品添加剂的判定应按照GB2760-2014执行。()
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第7题
食品添加剂的使用可以保持或提高食品本身的营养价值()
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第8题
国家对食品添加剂生产实行许可制度。生产食品添加剂应当符合法律、法规和食品安全国家标准。()
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第9题
使用食品添加剂可以掩盖食品本身或者加工过程中的质量缺陷()
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第10题
食品添加剂按其原料来源可分为天然食品添加剂和化学合成食品添加剂两大类()
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