题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

餐厅服务员服务西式早餐时，应在客人就座后马上服务（）

A.咖啡或红茶

B.咖啡或花茶

C.咖啡或乌龙茶

D.咖啡或奶茶

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第1题

餐厅服务员为客人服务咖啡或菜时，应将糖盅、奶罐摆放在客人的餐台上。（)

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第2题

下列选项中，与红茶—绿茶的逻辑关系相同的一组是（）

A.咖啡—吗啡

B.陈醋—奶茶

C.白酒—黄酒

D.重水—雨水

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第3题

在常情况下，种植在海拔457米到1524米之间的咖啡才被称为（）

A.牙买加咖啡

B.蓝山咖啡

C.维也纳咖啡

D.俄式咖啡

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第4题

用餐结束之前,为用餐者提供热饮,以此作为“压轴戏”。最正规的热饮是红茶或什么都不加的黑咖啡（）

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第5题

茶叶、咖啡与现已成为世界三大饮料（）

A.奶茶

B.啤酒

C.可可

D.葡萄酒

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第6题

西餐的上菜通常为：头盆或汤→鱼→副菜→主菜→（）→咖啡或茶

A.色拉

B.水果

C.甜品

D.冷饮

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第7题

能与铁剂同服或同饮的食品是（）

A.肉类

B.牛奶

C.咖啡

D.浓茶

E.植物纤维

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第8题

下列哪种方式可以起到瘦身的作用（）

A.喝深度烘焙咖啡瘦身

B.闻咖啡瘦身

C.冷饮咖啡瘦身

D.饮咖啡加砂糖瘦身

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第9题

美式早餐套餐菜单一般为：各种果汁或时鲜水果，各式鲜蛋配火腿、培根或香肠、烤面包，（）

A.水果

B.鸡尾酒

C.软饮料

D.咖啡或茶

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第10题

以下有关咖啡的话哪一句是错误的（）

A.咖啡质量的好坏与咖啡的品种有关

B.与冲煮的方法有密切关系。

C.一磅咖啡冲五十杯就是适中浓度的咖啡。

D.我国云南省、海南省所产咖啡豆的质量不比世界名咖啡逊色

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