以下关于备餐的说法正确的有（）

A.0℃

B.10℃℃

C.15℃

A.冷食加工间

B.餐用具消毒保洁间

C.备餐间

D.食品库房

A.餐料

B.易于保质的食品

C.饮用水

D.应急药品

A.鲜榨果蔬汁加工制作区

B.果蔬拼盘加工制作区

C.备餐区

D.餐用具保洁区

A.1小时

B.2小时

C.3小时

D.4小时

A.清洁操作区

B.无菌操作区

C.准清洁操作区

D.一般操作区

A.备餐区

B.冷食间

C.生食间

D.裱花间

A.凉菜配制

B.榨果蔬汁加工

C.裱花操作

D.食堂备餐

A.备菜服务

B.餐前服务

C.迎客服务

D.饮料服务