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[单选题]

拿破仑对于勃艮地夜之丘出产的这种葡萄酒情有独钟,这种酒是()

A.伏旧园(ClosVougeot)

B.香贝丹(Chambertin)

C.罗曼尼康帝(RomaneeConti)

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第1题

法国勃艮地出产的白葡萄酒,被誉为“葡萄酒之女王”()
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第2题

哪一地区不适宜生产冰葡萄酒?()

A.加拿大哥伦比亚省

B.德国莱茵河谷

C.中国吉林省

D.法国勃艮第地区

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第3题

在勃艮地,哪个教会对当地葡萄酒事业的发展起到了重要的推动作用?()

A.多米尼加会(Les Dominicains)

B.西都教会(Les Cisterciens)

C.耶稣会(Les Jesuites)

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第4题

位于勃艮第的马贡地区(Macon),旧石器时代遗留下来的索留特累期岩石(larochedeSalutre)是非常著名的一个旅游景区,它同时位于一片非常著名的葡萄酒产区,这个葡萄酒产区是()

A.PouillyFume

B.PouillyFuisse

C.Pulligny

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第5题

维欧尼(Viognier)可酿造柔和、酒体饱满且带有香味的白葡萄酒,最好的酒产自()产区()

A.罗讷河北部(Northern Rhone)

B.勃艮第(Burgundy)

C.博若莱(Beaugolais)

D.密思卡得(Muscadet)

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第6题

著名的金丘(CotesBlondes)和褐丘(CotesBrunes)是来自于罗纳河谷的哪个葡萄酒产区?

A.罗地丘(Cote Rotie)

B.艾米达丘(Hermitage)

C.教皇新堡(Chateauneuf du Page)

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第7题

对酒的阐述不正确的是()

A.酒也能调香

B.酒只含乙醇.水.糖类和氨基酸

C.酒在烹调中可去除异昧.去腥解腻

D.常用的酒类有黄酒.白酒.葡萄酒.啤酒等

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第8题

中国白酒五绝为酒之源,为酒之韵,为酒之香,为酒之魂,为酒之神()

A.:粮,

B.:水,

C.:曲,

D.:艺,

E.:器

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第9题

以下哪一项是黑比诺(Pinot Noir)在法国勃艮第(Burgundy)的经典产区()①热夫雷-尚贝坦(Gevrey-Chambertin)②尼伊圣乔治(Nuits-Saint-Georges)③普伊富塞(Pouilly-Fuisse)④博讷(Beaune)⑤波马尔(Pommard)

A.①②③⑤

B.③④⑤

C.①②④⑤

D.①②③④⑤

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第10题

瓶身的形状耸肩圆身,端庄雅典和()葡萄酒真可谓珠联璧合

A.勃垦地地

B.波尔多

C.阿尔萨斯

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