题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

铜锅里面镀上锡，为了（）

A.使铜锅更美观

B.使铜锅更耐用

C.既保护铜锅受食物侵蚀，又保护食物免受铜的毒害

D.防止铜锅氧化

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第1题

高频电磁灶的烹饪锅最好采用（）

A.铜锅

B.铝锅

C.铁锅

D.不锈钢锅

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第2题

煎药最好的容器是（）

A.不锈钢锅

B.铁锅

C.铜锅

D.砂锅

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第3题

最好的煎药用具是（）

A.砂锅

B.铁锅

C.铜锅

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第4题

目前美的在销锅具材质不包含（）

A.铁

B.铜

C.不锈钢

D.铝

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第5题

下面哪个配件是燃气灶的易损配件（）

A.锅架

B.旋钮

C.喷嘴

D.铜芯

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第6题

炒制枣泥馅时炒锅用铜锅或不锈钢锅，上火放入枣泥、白糖、大油、用（）炒制

A.急火

B.小火

C.中火

D.大火

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第7题

煎煮中药最好选用下列哪种容器（）

A.沙锅

B.搪瓷缸

C.铁锅

D.铜锅

E.铝锅

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第8题

煎药不适于用的器具是（）

A.砂锅

B.搪瓷器品

C.不锈钢锅

D.瓷器

E.铜、铁、铝锅

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第9题

协调PH-磷酸盐处理炉水的目的是()。

协调PH-磷酸盐处理炉水的目的是（)。

A、既防止锅内结垢，又防止炉管腐蚀

B、只防止锅内结垢，不防止炉管腐蚀

C、只防止炉管腐蚀，不防止锅内结垢

D、既防止锅内结垢，又防止锅内积盐

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第10题

水平接地体为（）等金属的连接工艺应采用放热焊接

A.铜与铜

B.铜覆钢与铜覆钢

C.铜与钢

D.铜与锡

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第11题

BV接户线与JKLYJ导线连接必须采用过渡措施（）

A.铜-铜

B.铜-铝

C.铝-铝

D.铜-锡

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