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[判断题]

目前烧结所使用的配料方法仅有一种就是重量配料法()

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第1题

目前烧结生产中有两种配料方法,一种是容积配料法、一种是重量配料法。()
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第2题

如果在食品的标签上特别强调一种配料的含量较低时,应标示所强调配料的添加量()
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第3题

烧结出矿率(%)等于成品烧结矿量除以原料配料总量(干基)。()
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第4题

配料工序就是根据烧结矿的要求和原料的理化性质进行配料,计算控制和稳定烧结矿的()在允许范围内波动

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第5题

配料计算时,残存量=各种物料的重量*(1£­烧损%£¯100)。()
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第6题

()配料装置易受物料特性的影响,配料精度低,更换配方复杂,目前已较少采用

A.分批式

B.连续式

C.容积式

D.重量式

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第7题

如果某种配料是由两种或两种以上的其他配料构成的复合配料,应在配料表中标示复合配料的名称,随后将复合配料的原始配料在括号内按加入量的递减顺序标示()
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第8题

预包装食品的配料清单应以“配料”或“成分表”作标题()
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第9题

联产品是由对特定配料定义的流程步骤所产生的()
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第10题

特殊膳食用食品的包装物不用配料清单中标示原始配料()
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