题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

在紧急撤离时，为了应付恶劣求生环境，我们应多携带（）

A.饮料、食品和毛毯

B.饮料、食品和器具

C.食品、毛毯和器具

D.资料和器具

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第1题

根据相关文件的规定，在航空器内不向被押解人员提供；未经押解人员允许，不向被押解人员提供食品、饮料（）

A.金属餐具

B.含酒精饮料

C.枕头

D.毛毯

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第2题

以下哪项__是新资源食品多聚果糖的使用范围（）

A.饮料

B.儿童奶粉

C.婴幼儿食品

D.调味品

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第3题

消费者根据（）选购所需要的食品和饮料

A.价格

B.特色

C.品牌

D.菜单

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第4题

仓储区应禁止吸烟和饮食、禁止存放食品、饮料、香烟和个人用药品等非生产用物品。（)

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第5题

厨房生产设备主要分为烹调加热设备，冷藏冷冻设备，食品原料加工设备和（）设备

A.饮料生产设备

B.洗涤设备

C.饮料洗涤设备

D.以上都不是

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第6题

食品加工中与食品接触器具的材料可使用。（)

A.300系列等级的不锈钢

B.一般塑料

C.竹、木器具、黄铜、镀锌金属材料

D.根据需要任意选择

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第7题

洁净区应当禁止吸烟和饮食，禁止存放食品、饮料、香烟和个人用药品等非生产用物品，包装一般区可以存放食品食物。（)

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第8题

机上冰箱在使用时，应当注意（）

A.如旅客要求使用冰箱存放物品时应报告乘务

B.仅限于存放各种食品，饮料等

C.限于机上空间有限，生、熟食品混放时应注意包装应完好无损

D.如有旅客带海鲜时，放入冰箱冷藏

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第9题

过氧化氢为无毒消毒剂,可适用于器具和食品的消毒（）

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第10题

进出口食品收发货人备案的要求（）

A.只有进口预包装食品才需要备案

B.进口食品均需要备案

C.进口食品接触材料也需要备案

D.进口饮料、烟、酒无需备案

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第11题

能提高身体排污能力的食品是（）

A.高蛋白质、高热量、高脂肪的食品

B.粗粮、豆类、海藻

C.各种饮料

D.各种甜品

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