下列属于孔府菜的是（）

A.霸王别姬

B.八仙过海

C.黄焖鱼翅

D.怀抱鲤鱼

A．孔府菜——御笔猴头；西安仿唐菜——怀抱鲤

B．开封仿宋菜——黄焖鱼翅；仿红楼菜——怡红祝寿

C．西安仿唐菜——辋川小样；杭州仿宋菜——蟹酿橙

D．仿红楼菜——老蚌怀珠；孔府菜——一品豆腐

A.清蒸膏蟹

B.荷叶粉蒸鸡

C.草菇蒸滑鸡

D.粉蒸肉

A.谭家菜

B.孔府菜

C.随园菜

D.红楼菜

A.炸焖

B.生焖

C.爆焖

D.蒸焖

A.客家白切鸡

B.大良双皮奶

C.蜜汁叉烧

D.烤乳猪

E.豉汁蒸排骨

A.蒸

B.卷

C.包

D.捆

A.海参

B.鲍鱼

C.鱼翅

D.鱼肚

A.猴头

B.鲍鱼

C.熊掌

D.海参

E.鱼翅

A.梅花参

B.鲍鱼

C.鱼翅

D.龙虾

E.章鱼

A.诗礼银杏

B.八仙过海

C.怀抱鲤鱼

D.孔府一品锅

E.御笔猴头