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[单选题]

下列蛋白质中属于不完全蛋白质的是()

A.酪蛋白

B.人豆蛋白

C.胶质蛋白

D.麦胶蛋白

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第1题

既能维持成年人健康又能促进儿童生长发育的蛋白质是()

A.豆球蛋白

B.胶质蛋白

C.酪蛋白

D.麦胶蛋白

E.玉米胶蛋白

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第2题

下列不属于完全蛋白质的是()

A.小麦中的麦胶蛋白

B.玉米胶蛋白

C.大豆蛋白

D.肌肉蛋白

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第3题

牛奶中的主要蛋白质是()

A.乳蛋白

B.酪蛋白

C.肌原纤维蛋白

D.胶原蛋白

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第4题

肽敏舒/蔼儿舒的蛋白质来源是___?

A.50%乳清蛋白+50%酪蛋白

B.100%酪蛋白

C.100%乳清蛋白

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第5题

对于母乳中A2β-酪蛋白的描述,说法错误的是()。

A.母乳中所含的A2β-酪蛋白可降低牛奶过敏的发生率

B.母乳中所含的A2β-酪蛋白,是天然源生的蛋白质

C.母乳中所含的A2β-酪蛋白可降低A1蛋白质不耐受的发生率

D.母乳中所含的A2β-酪蛋白适合宝宝未成熟的消化系统,帮助消化吸收

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第6题

人乳蛋白质的质和量都与牛乳不同,其中人乳中()的比例占30%

A.乳清蛋白

B.酪蛋白

C.α-乳蛋白

D.β-乳球蛋白

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第7题

人乳蛋白质的质和量都与牛乳不同,其中人乳中()的比例占70%

A.乳清蛋白

B.酪蛋白

C.α-乳蛋白

D.β-乳球蛋白

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第8题

汤臣倍健蛋白质粉主要由哪两种蛋白组成()

A.乳铁蛋白和酪蛋白

B.乳铁蛋白和胶原蛋白

C.酪蛋白和胶原蛋白

D.大豆蛋白和乳清蛋白

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