能量指食品中蛋白质、__、碳水化合物、__等__营养素在人体代谢产生能量的总和

A.碳水化合物

B.维生素

C.脂肪

D.蛋白质

A．4.2J（1cal）

B．17J（4cal）

C．29J（7cal）

D．38J（9cal）

A．正确

B．错误

此题为判断题(对，错)。

A.碳水化合物

B.脂肪

C.水

D.蛋白质

A.营养价值

B.营养质晕指数

C.营养素密度

D.能量密度

E.营养素供给量

A．碳水化合物

B．蛋白质

C．维生素

D．矿物质

E．脂类

A.碳水化合物

B.蛋白质

C.矿物质

D.脂肪

此题为判断题(对，错)。

A.蛋白质

B.氨基酸

C.糖原

D.维生素