A.红菇
B.草菇
C.香菇
D.虫草
第1题
A.花蘑茹
B.香菇
C.杏鲍菇
D.草菇
第2题
A.香菇
B.木耳
C.猴头菇
D.银耳
第3题
A.厚菇尾
B.薄菇
C.菇丁
D.花菇
第4题
A.草菇
C.杏鲍茹
D.金针茹
第5题
A.蛹虫草
B.亚香棒虫草
C.冬虫夏草
D.凉山虫草
第6题
A.在菌盖末开裂前采摘
B.为田蘑属的菌体,单生或丛生
C.夏秋季产量最多
D.“三菇”之一
第7题
第8题
A.温水浸泡
B.小火蒸制
C.冷水泡制
D.加热煮沸
第9题
A.天火烹饪鸡
B.虫草炖海狗鱼
C.葵花马蹄肉饼
D.花雕醉鸡
E.温泉鹅
第10题
A.腐生型
B.共生型
C.寄生型
第11题
A.个越小越嫩越好
B.菌盖未完全张开,菌盖边缘稍内卷,菌褶已完全伸直
C.菇越大越好
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