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[主观题]

如果说一款葡萄酒“Parkerised”,那么也就是说这款酒()

A.得到了罗伯特帕克很好的分数

B.非常昂贵

C.很浓郁,果实很成熟

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第1题

“车库酒”指的是()

A.一款酿造得不成功的酒

B.小批量生产的葡萄酒,通常它们的价格都非常的昂贵。

C.一款在自己家里,秘密生产的自酿酒

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第2题

用“short”(短)一词来描述一款葡萄酒,说明这款酒?

A.酒精度不高

B.回甘和香气持续时间不长

C.它已经过了高峰期,开始走下坡路了

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第3题

在一瓶波尔多葡萄酒的酒标上“Grand Vinde Bordeaux”的含义是()

A.经过评委评审而且通过审核的高质量葡萄酒

B.没有任何特别的意思

C.指的是这款酒在酒庄里进行的灌装

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第4题

以下关于冰酒的说法,哪一项完全正确()

A.冰酒并不是在任何地方都可以酿造出来的,但可以酿造冰酒的地方每年都会酿造冰酒。

B.冰酒的酸度非常高,甜度如糖浆。

C.冰酒在德国被称为Eiswein,但在奥地利被称为Icewine。

D.冰酒非常纯粹浓郁,带有香水的味道。

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第5题

下列哪种葡萄酒属于加味葡萄酒()

A.香槟

B.波特酒

C.雪莉酒

D.奎宁酒

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第6题

西方酒之源涵盖了()

A.白兰地酒、金酒、伏特加酒

B.西方谷酒“啤酒”、西方果酒“葡萄酒”、西方“酒神”

C.谷物酒、葡萄酒、兰姆酒

D.酒神、谷物酒之父“啤酒”、特基拉酒

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第7题

投资环境等级评分法是由美国经济学家()首先提出来的

A.罗伯特·斯托伯

B.伊西阿·利特法克

C.被得·班廷

D.闵建蜀

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第8题

最甜的葡萄酒是()

A.冰酒

B.贵腐酒

C.香槟酒

D.白葡萄酒

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第9题

葡萄酒按酒体分为()三种

A.酒体轻盈

B.酒体中等

C.酒体厚重

D.酒体饱满

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第10题

饭店常见的()有啤酒、葡萄酒、黄酒、米酒等

A.蒸馏酒

B.发酵酒

C.配制酒

D.鸡尾酒

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