题目内容
(请给出正确答案)
[单选题]
下列饼干制品中,()的面坯调制好后,要放入冰箱冷冻24小时后,再加工成所需的形状及大小
A.手指饼干
B.玉桂粉饼干
C.蛋清杏仁饼干
D.核桃饼干
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A.手指饼干
B.玉桂粉饼干
C.蛋清杏仁饼干
D.核桃饼干
第3题
A.低于50%
B.50%——60%
C.60%-70%
D.高于70%
第6题
A.≤500mg/100g
B.≤200mg/100g
C.≤120mg/100g
D.≤40mg/100g
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