膳食纤维有以下作用（)。

A.膳食纤维

B.脂肪

C.矿物质

D.钙

A.增强肠道功能、

B.有利粪便排出;

C.有利粪便排出;

D.可降低血糖和血胆固醇;

A.膳食纤维

B.糖醇

C.多不饱和脂肪酸

D.双歧杆菌

A．正确

B．错误

此题为判断题(对，错)。

A.过多摄入碳水化合物，可使血清胆固醇、甘油三酯升高

B.高碳水化合物可使高密度脂蛋白下降

C.过多摄入双糖或单糖类可使血清胆固醇、甘油三酯下降

D.膳食纤维可降低血清胆固醇、低密度脂蛋白

E.膳食纤维有调节血脂的作用

此题为判断题(对，错)。

A.膳食纤维

B.植酸盐

C.脂肪酸

D.乳糖

E.磷酸盐

A.磷酸盐

B.果胶

C.膳食纤维

D.维生素D

E.柠檬酸

A.高蛋白，高膳食纤维

B.高蛋白，低膳食纤维

C.高蛋白，高维生素

D.低蛋白，高膳食纤维

E.高蛋白，低维生素