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[主观题]

豆类蔬菜中所含维生素C(),而且矿物质含量较高。

豆类蔬菜中所含维生素C(),而且矿物质含量较高。

A.很少

B.较高

C.很丰富

D.一般

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第1题

虾、蟹具有富含蛋白质和多种维生素、低脂肪等特点,尤其以维生素、尼克酸和矿物质含量较高()

A.维生素

B.1

C.维生素C

D.维生素D

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第2题

关于初乳,下列哪项是正确的()

A、是产后4天以内的乳汁

B、量很少,每天约250--500ml

C、含脂肪较多而蛋白质较少

D、质略稠而带黄色

E、维生素A、牛磺酸和矿物质的含量丰富

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第3题

母乳特点中不包括()

A.酪蛋白与乳清蛋白比例为1:4

B.乙型乳糖含量丰富

C.电解质浓度低

D.维生素D含量较低

E.维生素K含量较高

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第4题

一般让人感到“腻”的食物中,哪种营养素的含量较高()

A.维生素C

B.脂肪

C.淀粉

D.膳食纤维

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第5题

豆类的营养特点不包括()

A.少量的膳食纤维

B.碳水化合物多为不消化成分

C.丰富的B族维生素

D.脂肪含量中等

E.蛋白质含量较高

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第6题

下列选项中()食品具有蛋白质含量丰富、低脂肪、含多种维生素和矿物质的特点

A.谷类

B.豆类

C.蔬果类

D.昆虫

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第7题

进入右心房的血液()

A.二氧化碳含量低

B.氧含量较高

C.氧含量较低,二氧化碳含量较高

D.氧含量较高,二氧化碳含量较低

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第8题

如果棉纤维中α-纤维素的含量较高,一般可以推测该棉纤维的()

A.聚合度较高

B.聚合度较低

C.成熟度较差

D.成熟度好

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第9题

啤酒富含丰富的营养和多种人体需要的维生素及二氧化碳、氨基酸、矿物质、()
啤酒富含丰富的营养和多种人体需要的维生素及二氧化碳、氨基酸、矿物质、()

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第10题

小麦含淀粉较高,粘着力强,()种类达20种以上,()含量极为丰富,是微生物生长繁殖的良好天然培养基

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