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[判断题]

食品添加剂是指在食品生产、加工、保存过程中加入的少量化学合成物质()

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第1题

食品添加剂是指为改善食品品质和色、香、味以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的()

A.天然物质

B.化学合成物质

C.化学合成或天然物质

D.调味品

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第2题

食品添加剂按其原料来源可分为天然食品添加剂和化学合成食品添加剂两大类()
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第3题

使用食品添加剂可以掩盖食品本身或者加工过程中的质量缺陷()
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第4题

味精和红曲红都是人工化学合成的食品添加剂()
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第5题

我国的食品添加剂定义为:为改善食品品质和色、香、味,以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。营养强化剂、食品用香料、胶基糖果中基础剂物质、食品工业用加工助剂也包括在内()
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第6题

食品添加剂:指为改善食品品质和色、香、味,以及为和加工工艺的需要而加人食品中的化学合成或者天然物质()

A.口感

B.防腐

C.营养成分

D.延长保存期

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第7题

未取得食品添加剂生产许可证的,可以从事食品添加剂生产活动()
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第8题

在符合《食品添加剂使用标准》的前提下,食品中可以加入着色剂,如蛋黄面中加入黄色素()
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第9题

食品添加剂是指为改善食品品质和色、香、味,以及为防腐和的需要而加入食品中的化学或天然物质()

A.加工工艺

B.生产条件

C.消费者

D.生产者

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第10题

国家对食品添加剂生产实行许可制度。生产食品添加剂应当符合法律、法规和食品安全国家标准。()
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第11题

小作坊在生产加工经营过程中直接入口食品、食品原料、半成品可以一起存放。()
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