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[单选题]

我国居民膳食结构特点的正确描述是()

A.以植物性食物为主

B.饱和脂肪酸摄人过多

C.能量与蛋白质摄人基本满足

D.维生素A.、维生素B:与铁摄人较少

E.以上均对

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第1题

我国居民传统膳食是以哪一类食物为主()

A.动物性食物

B.豆类

C.蔬菜类

D.薯类

E.植物性食物

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第2题

中国居民膳食基本上属于贫钙膳食,原因是()。
A、膳食结构主要以植物性食物为主,钙含量低

B、奶制品摄入量低

C、膳食结构主要以植物性食物为主,钙吸收的抑制因素较多

D、以上都是

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第3题

大豆是含蛋白质最多的植物性食物,也是我国人民膳食中优质蛋白质的来源。 大豆中含量最多的不饱和脂肪酸是()

A.DILA

B.亚油酸

C.亚麻酸

D.EPA

E.花生四烯酸

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第4题

有利于老年人健康的饮食原则,错误的是()

A.摄入尽量多的蛋白质

B.多吃蔬菜、水果以增加维生素和膳食纤维的摄入

C.脂肪的摄人以植物油为主

D.碳水化合物以谷类为主,少吃精制糖

E.经常吃豆类和鱼类食品

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第5题

妊娠晚期如有水肿,饮食中应注意()

A.限制水分摄人

B.限制盐分摄人

C.限制蛋白质摄人

D.增加盐分摄人

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第6题

引起Graves病基本的原因是()

A.长期碘摄人不足

B. 长期碘摄人过多

C. 各种因素致下丘脑分泌TRH过多

D. 各种原因致垂体分泌TSH过多

E. 遗传易感性和自身免疫功能异常

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第7题

某乳母,每日能量摄人量为11.72MJ(2800kcal)、蛋白质90g、维生素B10.8mlg、维生素B21.7mg、尼克酸18mg,该膳食可能会引起婴儿()

A.佝偻病

B.克汀病

C.干眼病

D.脚气病

E.癞皮病

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第8题

根据《中国居民膳食营养素参考摄人量》,成人每日维生素C的推荐摄入量为()mg

A.60

B.80

C.100

D.120

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第9题

地方性克汀病是由于()

A.婴儿期摄人氟过多所致

B.母体妊娠期间摄人过多非必需微量元素所致’

C.胚胎期和婴儿期碘摄人过多所致

D.胚胎发育期和婴儿期严重缺碘所致

E.胚胎期和婴儿期多种微量元素严重缺乏所致

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第10题

长期单一性地摄人过多的酸性食物会导致身体出现哪些变化()

A.酸碱平衡失调

B.吸收过快

C.肥胖

D.无明显变化

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