胶原蛋白肠衣加入量小于食品总量25%的肉制品，其标签上可不标示胶原蛋白肠衣的原始配料（）

A.雪糕的棍子

B.冰淇淋的勺子

C.胶原蛋白肠衣

D.酸奶盖子

A.已有国家标准或行业标准

B.其加入量小于食品总量25%时

C.已有国家标准或行业标准或其加入量小于食品总量25%时

D.已有国家标准、行业标准或地方标准，且其加入量小于食品总量25%时依据：GB7718-2011，条款4.1.3.1.3

A.以猪、牛、羊等皮真皮层的胶原蛋白纤维为原料

B.用于制作中西式香肠的可食用天然肠衣

C.可添加制革厂鞣制后的皮料

D.原色肠衣呈灰白色至浅棕色，无其他色斑，不应有霉斑

A.15

B.20

C.25

D.30

A.5%

B.25%

C.10%

D.20%

A．如果直接加入食品中的复合配料已有国家标准、行业标准或地方标准，并且其加入量小于食品总量的25%，则不需要标示复合配料的原始配料。

B．直接加入食品中的复合配料没有国家标准、行业标准或地方标准, 不需要标示

C．加入量小于食品总量25％的复合配料中含有的食品添加剂，若符合《食品添加剂使用标准》（GB2760）规定的带入原则且在最终产品中不起工艺作用的，不需要标示

D．复合配料中在终产品起工艺作用的食品添加剂应当标示

A.25%

B.20%

C.10%

D.5%

A.1

B.2

C.3

D.4