更多“顺序效应是指品评前一个酒样后,影响后一个酒样的心理作用()”相关的问题
第1题
评酒时产生偏爱先品评酒样的心理作用,这种现象叫做负顺序效应()
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第2题
品评时,有甲、乙两种酒,如果先尝甲,后尝乙,就会发生偏爱甲酒的心理作用,这种现象叫,偏爱先品尝酒样的心理作用,这叫做:有时则相反,偏爱乙酒,叫做()
A.后效应、
B.正顺序效应、
C.顺序效应、
D.负顺序效应
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第4题
白酒品评中同一个酒样在两个相邻的不同轮次出现,要求品酒员能识别出来叫做酒样的()
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第5题
尝酒时往酒杯中注入的酒样应占酒杯的2/3—4/5()
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第6题
品酒时再现性是取同一酒样分别插入相近两个轮次的酒杯中,密码编号,进行品评。要求准确打分,写出评语和香型。在同一酒样中,其香型、评语和分数应()
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第7题
暗酒:品评时不被告知来源、类型等信息的白酒()
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第8题
压盖时应逐瓶查检瓶酒液面的高度,将超过液面标样的瓶酒剔除并返回到上道工序重新灌装()
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第9题
生乳选取标准样可直接挑选合格留样做为标准样,可不必输出标样选择品评记录。()
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第10题
新产汾酒入罐贮存前要检查酒罐无异物.无异味,确认罐底无底酒(或水)后,方可入酒()
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第11题
酒中乙醇含量是指20℃,100ml酒样中所含乙醇毫升数,通常称之为()
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