题目内容
（请给出正确答案）
[主观题]
真空封罐时,罐头顶隙内的水蒸气分压应该大于真空密封室内残存的气体压力,否则会造成食品外溢现象
A．是
B．否
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第6题
上密的作用是（）
A.料罐装满后关闭上密封阀从而使料里的气体小于或等于炉顶压力。
B.料罐装满后关闭上密封阀从而使料里的气压大于炉顶压力。
C.往料罐里输送压力，使料罐里的压力大于或等于炉顶压力，从而使下密打开。
D.往料罐里输送压力，使料罐里的压力小于炉顶压力，从而使下密打开。
第10题
压力和温度一定的输气总管向 A,B 两个绝热刚性真空容器充入理想气体, 充气终了时容器 A 的压 力为 6bar ,容器的压力为 8bar ,故容器 A 内的气体温度将低于容器 B 内的气体温度。 压力和温度一定的输气总管向A,B两个绝热刚性真空容器充入理想气体,充气终了时容器A的压力为6bar,容器的压力为8bar,故容器A内的气体温度将低于容器B内的气体温度（）
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