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[判断题]

中度酒指乙醇含量在20°~40°之间的饮料酒。()

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第1题

低度酒指乙醇含量在()度以下的饮料酒,这类酒刺激性小。

A.A.17

B.B.18

C.C.19

D.D.20

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第2题

酒中乙醇含量是指20℃,100ml酒样中所含乙醇毫升数,通常称之为()

A.比重

B.密度

C.酒精度

D.酸度

E.含量

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第3题

我国将软饮料规定为乙醇含量在1%以下的饮用品()
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第4题

白酒属蒸馏酒,乙醇含量较高,约在()之间

A.35°~65°

B.40°~65°

C.45°~65°

D.50°~65°

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第5题

蒸馏酒是指以粮谷、薯类、水果等主要原料,经发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而成的()

A.饮料酒

B.大曲酒

C.麸曲酒

D.配制酒

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第6题

蒸馏酒是指以__等为主要原料,经发酵、蒸馏、勾兑而成的饮料酒()

A.粮谷

B.薯类

C.水果

D.乳类

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第7题

蒸馏酒的定义为:以粮谷、薯类、水果、乳类为主要原料,经发酵、蒸馏、勾兑而成的,可添加食用的;辅料事食品添加剂的饮料酒()
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第8题

中国最古老的饮料酒是()

A.葡萄酒

B.黄酒

C.啤酒

D.配制酒

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第9题

酒精度低于0.5%vol的无醇啤酒不属于饮料酒()
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第10题

乙醇量(g)换算公式为()

A.g=饮酒量(m1)×乙醇含量(%)×0.6

B.g=饮酒量(m1)×乙醇含量(%)×0.7

C.g=饮酒量(m1)×乙醇含量(%)×0.8

D.g=饮酒量(m1)×乙醇含量(%)×0.9

E.g=饮酒量(m1)×乙醇含量(%)×0.5

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