与主料相搭配的菜晶就叫（）

A.质的配合与量的配合

B.配散单菜与配筵席菜

C.冷菜配菜与热菜配菜

D.生料配菜与热料配菜

A.主料

B.辅料

C.配料

D.调味料

A.多于

B.少于

C.大于

D.小于

A.主料

B.调料

C.辅料

D.原料

A.调料

B.原料

C.辅料

D.调味品

A.主菜

B.配菜

C.热菜

D.冷菜

A.口味

B.用料

C.色泽

D.方法

A.汤→热菜→冷菜→点心→甜品→水果

B.冷菜→汤→热菜→点心→甜品→水果

C.热菜→冷菜→汤→甜品→点心→水果

D.冷菜→热菜→汤→水果→甜品→点心

A.主菜

B.配菜

C.热菜

D.凉菜