生产乳粉时均质的压力一般控制在14—21Mpa，温度控制在60℃为宜（）

A.生产全脂乳粉时一般不用均质

B.杀菌时多采用UHT杀菌法

C.全脂乳粉浓缩后的浓度为38%-42%

D.喷雾干燥必须使用压力式喷雾干燥法

A.杀菌

B.均质

C.离心净乳

D.干燥

A.10%～14%

B.18%-21%

C.15%~18%

D.12~15%

A.乳的预处理与标准化

B.出粉与冷却

C.浓缩与喷雾干燥

D.杀菌与均质

A.10%——15%

B.5%——9%

C.16%——20%

D.21%——25%

A.原辅料验收

B.均质

C.配料

D.杀菌