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以下关于比较声称表述正确的是()
A.如标示被比较的食品,被比较的食品应与比较的食品是同类或同一属类的食品,而且容易被消费者理解。
B.应按质量分数或绝对值标示被比较食品与比较的食品的能量值或营养素含量的差异。
C.比较的食品与被比较食品的能量值或营养素含量的相对差异不少于25%.
D.以上都正确
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A.如标示被比较的食品,被比较的食品应与比较的食品是同类或同一属类的食品,而且容易被消费者理解。
B.应按质量分数或绝对值标示被比较食品与比较的食品的能量值或营养素含量的差异。
C.比较的食品与被比较食品的能量值或营养素含量的相对差异不少于25%.
D.以上都正确
第1题
A.与被比较的食品是同组(或同类)或类似的食品;
B.大众熟悉,存在形式可被容易、清楚地识别;
C.被比较的成分可以代表同组(或同类)或类似食品的基础水平
D.以脱脂牛奶为参考食品,比较其他牛奶的脂肪含量高低
第4题
A.应标示预包装特殊膳食用食品的食用方法、每日或每餐食用量
B.应标示调配方法或复水再制方法
C.应标示预包装特殊膳食用食品的适宜人群
D.对于特殊医学用途婴儿配方食品和特殊医学用途配方食品,适宜人群按产品标准要求标示
第6题
A.指已经售出,因标签不符合食品安全标准而被召回,食品生产者采取了补救措施且能保证食品安全的食品
B.指已经售出,因违反食品安全标准被召回或者退回的食品
C.指已经售出,因违反法律、法规被召回或者退回的食品
D.指已经售出,因超过保质期被召回或者退回的食品
第7题
B.直接加入食品中的复合配料没有国家标准、行业标准或地方标准, 不需要标示
C.加入量小于食品总量25%的复合配料中含有的食品添加剂,若符合《食品添加剂使用标准》(GB2760)规定的带入原则且在最终产品中不起工艺作用的,不需要标示
D.复合配料中在终产品起工艺作用的食品添加剂应当标示
第9题
A.被致病微生物或其产生的毒素污染的食品;
B.被有毒化学物质污染,并达到了中毒剂量的食品;
C.本身就含有毒性物质,在加工过程中毒性又未被去除的食物,如四季豆、扁豆、新鲜黄花菜;
D.在贮藏过程中,产生或增加了有毒成分的一类食品,如发芽土豆、霉变粮食、长时间高温熬炼的食油等。
第10题
A.如果在食品标签或食品说明书上特别强调添加了或含有一种或多种有价值、有特性的配料或成分,应标示所强调配料或成分的添加量或在成品中的含量
B.如果在食品的标签上特别强调一种或多种配料或成分的含量较低或无时,应标示所强调配料或成分在成品中的含量
C.食品名称中提及的某种配料或成分而未在标签上特别强调,不需要标示该种配料或成分的添加量或在成品中的含量
D.食品名称中提及的某种配料或成分而未在标签上特别强调,应标示所强调该种配料或成分的添加量或在成品中的含量
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