题目内容
（请给出正确答案）
[判断题]
安全的食品原料解冻方法包括：冷藏解冻、流水解冻。（)
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A.微波
B.加温
C.流水
D.自然缓慢
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第2题
以下加工制作要求，错误的是（）
A.餐饮服务场所内不得饲养和宰杀禽.畜等动物
B.使用回收食品作为原料.再次加工制作食品
C.冷冻食品原料不宜反复解冻.冷冻
D.使用微波解冻方法的.解冻后的食品原料应被立即加工制作
第4题
食品加工时，以下说法错误的是()。
食品加工时，以下说法错误的是（)。
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A.设备干净，存放定位
B.加工设备上可以存放其他杂物
C.食品冷藏解冻或流水解冻，严禁死水或在室温下自然解冻
D.台账登记齐全，不出现漏填、不填现象
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