题目内容（请给出正确答案）

[主观题]

食品生产中使用的洗涤剂、消毒剂应当对人体安全、无害（）

A．正确

B．错误

此题为判断题(对，错)。

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第1题

食品生产经营过程必须使用的洗涤剂、消毒剂应当对人体（）

A.安全、消毒

B.无害、消毒

C.无色、无味

D.安全、无害

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第2题

小作坊加工使用的洗涤剂、消毒剂应当对人体（)。

A.安全、无害

B.无刺激作用

C.无明显的不良反应

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第3题

食品生产企业应建立清洁剂、消毒剂等化学品的使用制度，并做好使用记录（）

A．正确

B．错误

此题为判断题(对，错)。

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第4题

柠檬酸、醋酸等食用有机酸能参与体内正常代谢，在食品加工的正常剂量下对人体无害（）

此题为判断题(对，错)。

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第5题

适量献血对身体健康是安全无害的。献血助人利己，提倡无偿献血（）

A．正确

B．错误

此题为判断题(对，错)。

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第6题

狭义的食品安全的概念主要是指在食品的生产、运输过程中没有加入对人体危害的有毒有害物质（）

A．正确

B．错误

此题为判断题(对，错)。

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第7题

食品加工人员个人使用的水杯可以直接放在生产车间操作台上（）

A．正确

B．错误

此题为判断题(对，错)。

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第8题

有关生产经营单位应当按照规定提取和使用安全生产费用，专门用于安全教育和培训（）

A．正确

B．错误

此题为判断题(对，错)。

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第9题

在食品加工企业中，可以使用假天花板（）

A．正确

B．错误

此题为判断题(对，错)。

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第10题

使用食品添加剂或使用非食品原料可引起中毒（）

A．正确

B．错误

此题为判断题(对，错)。

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