题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
下列果酒类型不属于按照酿造方法分类的是（）
A.发酵型果酒
B.蒸馏型果酒
C.葡萄酒
D.配置型果酒
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第3题
果酒制作原理
| 下列关于果酒和果醋的制作原理、发酵过程的叙述中不正确的是 |
[ ] |
| A．果酒和果醋的发酵菌种不同，但代谢类型相同 B．制作果酒和果醋时都应用70%的酒精对发酵瓶消毒 C．变酸果酒的表面观察到的菌膜可能是醋酸菌的菌落 D．果酒和果醋的制作可用同一装置，但需控制不同发酵条件 |
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