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[单选题]

配制酒方法中浸泡制法多用于()

A.药酒

B.果酒

C.甜食酒

D.葡萄酒

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第1题

西方酒之源涵盖了()

A.白兰地酒、金酒、伏特加酒

B.西方谷酒“啤酒”、西方果酒“葡萄酒”、西方“酒神”

C.谷物酒、葡萄酒、兰姆酒

D.酒神、谷物酒之父“啤酒”、特基拉酒

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第2题

中国酒按酿酒方法分类,常见的葡萄酒、啤酒、黄酒、米酒等属于()酒

A.蒸馏

B.发酵

C.配制

D.勾兑

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第3题

甜食酒又名加强葡萄酒。()
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第4题

饭店常见的()有啤酒、葡萄酒、黄酒、米酒等

A.蒸馏酒

B.发酵酒

C.配制酒

D.鸡尾酒

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第5题

配制酒一般以()为酒基

A.白酒

B.黄酒

C.葡萄酒

D.啤酒

E.红酒

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第6题

配制酒的方法有许多,主要是浸泡、混合、勾兑等()
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第7题

中国最古老的饮料酒是()

A.葡萄酒

B.黄酒

C.啤酒

D.配制酒

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第8题

葡萄酒和其他酒精度大于等于__的发酵酒及其配制酒可免于标示保质期()

A.9%vol

B.10%vol

C.11%vol

D.12%vol

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第9题

葡萄酒和其他酒精度大于等于10%vol的发酵酒及其配制酒可免于标示保质期()
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第10题

下列哪种葡萄酒属于加味葡萄酒()

A.香槟

B.波特酒

C.雪莉酒

D.奎宁酒

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