![](https://lstatic.shangxueba.com/sxbzda/h5/images/m_q_title.png)
[单选题]
制作果冻所使用的水果,尽量少用或不用含酸性物质多的品种,必要时可将此类水果()几分钟后使用
A.蒸煮
B.冰水冻
C.温水浸
D.冷水浸
![](https://lstatic.shangxueba.com/sxbzda/h5/images/tips_org.png)
A.蒸煮
B.冰水冻
C.温水浸
D.冷水浸
第10题
A.刺激人体消化腺的分泌,有利于食物的消化
B.保持一定的酸度,维持维生素的稳定性
C.其存在因水果种类品种和成熟度不同而异
D.以上均对
E.以上均不对
为了保护您的账号安全,请在“上学吧”公众号进行验证,点击“官网服务”-“账号验证”后输入验证码“”完成验证,验证成功后方可继续查看答案!