题目内容
(请给出正确答案)
[单选题]
鼠伤寒沙门菌D55℃=10,是指()
A.在55℃10分钟可减弱食品中90%鼠伤寒沙门菌
B.在55℃10分钟可杀死食品中90%鼠伤寒沙门菌
C.在55℃10秒钟可减弱食品中90%鼠伤寒沙门菌
D.在550℃10秒钟可杀死食品中90%鼠伤寒沙门菌
E.在55℃10分钟食品中90%鼠伤寒沙门菌不能繁殖
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A.在55℃10分钟可减弱食品中90%鼠伤寒沙门菌
B.在55℃10分钟可杀死食品中90%鼠伤寒沙门菌
C.在55℃10秒钟可减弱食品中90%鼠伤寒沙门菌
D.在550℃10秒钟可杀死食品中90%鼠伤寒沙门菌
E.在55℃10分钟食品中90%鼠伤寒沙门菌不能繁殖
第5题
A.蜡样芽胞杆菌、变形杆菌、金黄色葡萄杆菌
B.肉毒杆菌、结核分枝杆菌、伤寒沙门菌
C.鼠伤寒沙门菌、破伤风杆菌
D.产气荚膜杆菌、肺炎链球菌
E.副溶血弧菌、布氏杆菌
第9题
A.甲型副伤寒沙门菌所致副伤寒
B.肖氏沙门菌所致副伤寒
C.伤寒
D.回忆反应
E.预防注射
第10题
A.出血性结肠炎,肠出血性大肠埃希菌
B.急性胃肠炎,鼠伤寒沙门菌
C.甲肝,甲型肝炎病毒
D.伤寒沙门菌,肠热症
E.细菌性痢疾,福氏志贺菌
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