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第1题
火腿是以鲜(冻)畜、禽肉为原料,配以其他辅料,经修整、腌制、风干发酵等工艺加工而成的非即食肉制品()
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第2题
伏特加是以谷类、薯类、糖蜜及其他可食用农作物等为原料,经发酵、蒸馏制成食用酒精,再经过特殊工艺精制加工而成的蒸馏酒()
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第3题
强化复合木地板是以原木为原料,经过粉碎、添加粘合及防腐材料后,加工制作而成的地面铺装型材。()
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第4题
下列哪种原料干制后风味较鲜活时变化不大的()
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第5题
中成药是以中药材为原料,在中医药理论指导下,为了预防及治疗疾病的需要,按规定的处方和制剂工艺将其加工制成一定剂型的中药制品()
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第6题
乳基婴儿配方食品是以乳类及乳蛋白制品为主要原料,其中乳类及乳蛋白制品指牛初乳以及用牛初乳为原料生产的乳制品()
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第7题
固体淀粉糖是以淀粉或淀粉质为原料,经酶法、酸法或酸酶法加工,再经浓缩、干燥等处理制成的固态糖类产品()
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第8题
《食品安全管理体系水产品加工企业要求》的水产品包括水产原料和水产干湿制品()
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第9题
乳化沥青是以石油沥青为基料,掺入石棉纤维或矿物填充料,乳化剂加工而成。()
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第10题
人造纤维中的粘胶纤维、铜氨纤维都是以植物中的天然纤维素为原料,经过一系列化学加工和其他加工制成的纤维,所以是合成纤维()
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第11题
烧结多孔砖是以煤矸石、页岩、粉煤灰或黏土为主要原料,经成型、焙烧而成的,空洞率不大于25%的砖。()
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