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[单选题]

土壤有机质的成分为()。

A.蛋白质、氨基酸、淀粉

B.碳水化合物、含氮化合物及其他有机化合物

C.糖类、蛋白质、淀粉

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第1题

下列是有机高分子化合物的是()

A.油脂

B.淀粉

C.蛋白质

D.聚乙烯

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第2题

淀粉、纤维素、蛋白质都属于天然有机高分子化合物()
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第3题

酱油是一种酿造类调味品,是以蛋白质和淀粉为主要原料,经酶或催化剂的催化水解,生成多种氨基酸及各种糖类,再经过复杂的生化变化合成的液状调味料()
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第4题

蛋白质、脂肪、;分别占总热量的比例为10%~15%、:O%~25%、60%~70%()

A.淀粉

B.纤维素

C.糖类

D.蔗糖

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第5题

矿质化过程就是有机质被分解成简单的()的过程

A.碳水化合物

B.含氮化合物

C.无机化合物

D.有机化合物

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第6题

鉴定植物细胞后含物,通常()。

A.用碘液鉴定蛋白质和脂肪

B.用苏丹Ⅲ鉴定蛋白质和脂肪

C.用碘液鉴定蛋白质和淀粉

D.用苏丹Ⅲ鉴定脂肪和淀粉

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第7题

营养素是指食物中所含的营养成分,它包括()

A.碳水化合物、磷脂、蛋白质、矿物质和维生素

B.碳水化合物、脂类、蛋白质,矿物质、维生素和膳食纤维、水

C.糖类、脂类、蛋白质,矿物质和维生素

D.碳水化合物、脂肪和蛋白质

E.碳水化合物、脂类、蛋白质、矿物质、维生素和水

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第8题

以下哪项不属于七大营养物质()

A.碳水化合物

B.蛋白质

C.脂肪

D.糖类

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第9题

营养素是指食物中所含的营养成分,它包括()

A.碳水化台物、磷脂、蛋白质、矿物质和维生素

B.碳水化合物、脂类、蛋白质、矿物质、维生素和膳食纤维

C.糖类、脂类、蛋白质、矿物质和维生素

D.碳水化合物、脂肪和蛋白质

E.碳水化合物、脂类、蛋白质、矿物质、维生素和水

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第10题

中药及炮制品发生虫蛀的内因是()

A.富含淀粉

B.富含糖分

C.富含脂肪

D.富含蛋白质

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