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[单选题]

服务员在为顾客服务酒水时,首先要()服务

A.推荐

B.开瓶

C.展示

D.示酒

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第1题

酒水在开瓶前应向主人展示酒的商标,其目的有()

A.增加表演性

B.促进销售

C.避免差错

D.表示对客人的尊重

E.烘托气氛

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第2题

酒吧服务流程为:迎宾问候→()→为客点单→酒水推销→复述酒单→写单结账→送酒服务→中途服务→二次促销→调节气氛→送客服务

A.准备酒水

B.领位服务

C.安排餐桌

D.问清人数

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第3题

顾客进店后找不到座位没有服务员及时迎接领位,看到顾客落座后也没有服务员倒水、点菜,顾客呼叫服务员点菜,服务员回答马上就来然后就没有了踪影,用餐后顾客使用优惠券结账,服务员告知顾客现在不能使用优惠券,顾客不满意与服务员争论,服务员语言激烈顶撞顾客,最后顾客带着不满离开了门店,以上内容都包含哪些禁忌服务()

A.无感服务

B.抱怨服务

C.无视服务

D.怠慢服务

E.马上服务

F.谩骂服务

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第4题

整瓶的葡萄酒在开瓶前,应向客人展示酒的商标,让客人验看的目的是()

A.避免差错

B.表示对客人的尊重

C.显示服务的礼遇

D.促进销售

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第5题

西餐服务中,来店就餐客人进入休息区域后,服务员应向客人问候,并及时向客人送上各式(),送酒水前应先做介绍并征求客人意见

A.葡萄酒

B.餐前酒

C.汽酒

D.开胃酒

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第6题

在为顾客提供斟酒服务时,服务人员应侧身站立在顾客的()侧

A.左

B.右

C.前

D.后

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第7题

托盘斟酒多用于()服务,适用于同时为同桌多位顾客斟酒倒多种酒水饮料的服务

A.中餐

B.西餐

C.快餐

D.宴会

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第8题

中国石化加油站服务承诺中的安全快捷,要求员工在提供快捷的服务时必须注意安全,比如雷电频繁时暂停为顾客加油,就是在为顾客提供安全的服务()
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第9题

负责向客人展示和介绍酒单,这是()的主要工作

A.服务员

B.酒水员

C.餐厅经理

D.领班

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第10题

亲情化服务就是在为顾客服务过程中处处为顾客着想,体现的是"以客户为中心"的服务理念()
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