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[判断题]

饭店组织能力是指饭店所能接待容纳的宾客人数总量()

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第1题

表示饭店接待能力的最基本的指标是()

A.客房或床位数

B.接待人数

C.客房出租率

D.饭店营业收入

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第2题

建立宾客档案不是饭店提高客房销售能力的信息来源()
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第3题

现代饭店是一座设施完善的接待设施,并且是经过政府批准的经营性企业()
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第4题

()是提高饭店服务质量的关键,也是饭店服务质量管理体系的中心内容.

A.制定和实施饭店服务规程

B.了解宾客的需求

C.处理宾客的建议和投诉

D.制定服务质量管理制度

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第5题

饭店知名度=知晓公众/饭店公众()
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第6题

拥有300间以下的饭店为小型饭店()
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第7题

代表饭店在大门口迎送宾客的专门人员,是饭店的“门面”,也是饭店形象的具体体现。 岗位是()

A.总台接待员

B.迎宾员

C.问讯员

D.行李员

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第8题

饭店出租率越高,饭店的客房收益率一定随之增高()
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第9题

旅游饭店的主要接待对象是旅游者,饭店一般要为宾客提供饮食、住宿、()等多种服务

A.旅行游览、购物、娱乐健身

B.贸易、展览、会议、业务洽谈

C.办公、会议、业务洽谈、健身

D.停车、加油、汽车租用、汽车美容

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第10题

宾客患突发性疾病,服务员要沉着冷静,在没有()情况下,不可对客人施与任何治疗

A.饭店领导同意

B.医务人员

C.接待单位同意

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