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[单选题]
青茶又称乌龙茶,系()茶类
A.半发酵
B.不发酵
C.全发酵
D.烘焙
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第7题
A.全发酵茶;不含;温和;
B.全发酵茶;富含;温凉
C.半发酵茶;不含;温凉
D.半发酵茶;富含;温和
第9题
A.茶是不发酵的茶叶,是最古老的茶叶品种
B.红茶出现于唐朝,用全发酵法制成
C.红工夫茶中,品质最优的是“滇红特级礼茶”,以一芽一叶为主制造而成
D.青茶也称乌龙茶,属半发酵茶
E.黄茶加工过程中采用杀青,焖黄的方法,使鲜叶进行非酶性氧化
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