食品安全管理人员的基本条件()
A.身体健康并持有有效健康证明
B.具备2年以上餐饮服务食品安全工作经历
C.持有效的培训合格证明
D.高中以上学历
E.E
A.身体健康并持有有效健康证明
B.具备2年以上餐饮服务食品安全工作经历
C.持有效的培训合格证明
D.高中以上学历
E.E
第5题
A.场所适宜,环境整洁,远离有毒有害污染源
B.有专职或兼职的专业技术人员、食品安全管理人员
C.合理的工艺流程、设备布局
D.贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应当安全无害
第6题
A.场所适宜,环境整洁,远离有毒有害污染源
B.必须有专职的专业技术人员、食品安全管理人员,不可兼职
C.合理的工艺流程、设备布局
D.贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应当安全无害
第7题
A.经领导批准,食品生产经营者根据实际情况,可缩小食品生产经营场所与有毒、有害场所以及其他污染源的规定距离
B.必须有专职的食品安全专业技术人员或者兼职的食品安全管理人员
C.用水应当符合国家规定的工业用水卫生标准
D.使用的洗涤剂、消毒剂应当对人体安全、无害
第8题
A.食品生产经营者根据实际情况,可自行决定食品生产经营场所与有毒、有害场所以及其他污染源的合理距离
B.必须有专职的食品安全专业技术人员、食品安全管理人员
C.直接入口的食品应当使用无毒、清洁的包装材料、餐具、饮具和容器
D.在采取合理措施确保安全的情况下可将食品与有毒、有害物品一同运输
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