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[单选题]

下面哪些情况易导致食物中毒()

A.用小火闷烂的刀豆

B.加热食品时中心温度未达70℃

C.将亚硝酸盐与食盐混放

D.采购了已发芽的土豆

E.E

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第1题

下面哪些情况易导致食物中毒( )。

A.用小火闷烂的刀豆

B.加热食品时中心温度未达70℃

C.将亚硝酸盐与食盐混放

D.采购了已发芽的土豆

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第2题

下面哪些情况易导致食品生熟交叉污染()。

A.冰箱内熟食品和半成品混放

B.凉菜在切配间切配装盘

C.未吃完的食品放在冷菜间

D.用配菜的盘子装熟食品

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第3题

下面哪些情况易导致食品生熟交叉污染()

A.冰箱内熟食品和半成品混放

B.凉菜在切配间切配装盘

C.未吃完的食品放在冷菜间

D.用配菜的盘子装熟食品

E.E

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第4题

下列情况易导致食物中毒的现象发生的是()

A.豆浆假沸后直接关火

B.食用有毒蘑菇

C.鸡蛋未清洗干净直接使用

D.员工手部有伤口未进行包扎直接操作

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第5题

下面情形中容易导致食物中毒的有()①随意采摘野菜吃②牛肉煮到五分熟吃③生食品与熟食品分开用刀具,砧板切④在冰箱内分开存放生,熟食品

A.①②

B.②③

C.③④

D.①④

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第6题

下面情形中容易导致食物中毒的有()①随意采摘野菜吃②牛肉煮到五分熟吃③生食品与熟食品分开用刀具,砧板切④在冰箱内分开存放生,熟食品

A.①②

B.②③

C.③④

D.①④

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第7题

以下哪些情况会导致植物性食物中毒()

A.食用发芽的马铃薯

B.未烧熟煮透食品,食品的中心温度未达到70℃以上

C.烹饪四季豆的时间不足

D.煮制豆浆的时间不足

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第8题

下列哪些情况会导致新手机封号()

A.朋友圈发引导消费的动态

B.和家长私聊出现报名、续报、优惠转账等词汇

C.发消息时使用群发小助手

D.用养号精灵登录微信

E.用微信给家长发上课消息

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第9题

关于细菌性食物中毒,下面哪些说法是正确的()

A.气温高的夏季最易发生

B.最常见的是由动物性食物(如肉类、鱼类等)引起

C.长时间放置的米面制品,如剩米饭,糯米凉糕,面类发酵食品等也会引起

D.中毒症状主要是头痛、肚子痛、恶心、呕吐、腹泻等急性胃肠炎症状

E.中毒后病死率很高

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第10题

影响分辨率的因素有哪些()

A.当需要高分辨率,但是显卡性能低的时候,画面帧数会下降, 严重会出现卡顿等情况

B.软屏的分辨率低,硬屏的分辨率高

C.内存影响数据存储,同时也会导致画面成像

D.如果大屏用低分辨率,那么会导致显示的桌面小,无法全屏。 如果是小屏用高分辨率会导致画面不清晰

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第11题

消费者在易捷便利店购买食品并食用后出现哪些情况属于较大食品安全事故,下列说法错误的是()

A.国家已公示不合格产品

B.国家媒体曝光

C.消费者食用后出现身体不适或造成5人以下食物中毒现象

D.返回现场进行索赔和投诉,对企业形象造成一定影响的事故

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