题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
下列对各大菜系组成表述错误的是：山东菜以济南、胶东菜为主组成（）
A.山东菜以济南、胶东菜为主组成
B.四川菜由成都、重庆两部分组成
C.江苏菜主要由淮扬、江宁、苏锡、徐海四部分组成
D.浙江菜由杭州、宁波、绍兴三部分组成
如搜索结果不匹配，请 联系老师 获取答案
A．错误
B．正确
更多“下列对各大菜系组成表述错误的是：山东菜以济南、胶东菜为主组成…”相关的问题
第3题
以下关于菜系的描述,错误的是（）
A.转大肠是山东菜的代表菜，蟹粉狮子头是江苏菜的代表菜，麻婆豆腐是四川菜的代表菜，佛跳墙是闽菜的代表菜。
B.菜由广州菜、客家菜、潮州菜组成，以广州菜为代表，是起步较晚的菜系，但它影响深远，该菜系的特点用料奇异广博。
C.菜以湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三种地方风味为主，湘菜多以辣椒为原料，菜肴多以麻辣著称，代表菜有腊味合蒸、麻辣仔鸡、冰糖湘莲等。
D.徽菜注重就地取材，善用火候，火攻独特，注重天然，以食养身。分为皖南、沿江和沿淮三个流派。
第4题
中国四大菜系（）
A.鲁菜是山东风味菜，以济南、曲阜、胶东菜为主组成
B.川菜主要由成都、重庆两个地方菜组成
C.淮扬菜主要由淮扬、江宁、苏锡、徐海菜四大部分组成
D.广东菜由广州、潮州、东江、韶关四部分特色菜发展而成
第6题
下列有关山东省饮食习俗的说法中，表述错误的是（）
A.山东的饮食习俗，属稻作区典型，主食以米饭为主
B.山东菜又称鲁菜，其对京津、整个北方甚至全国的地方菜都有很大的影响
C.食不厌精，脍不厌细是鲁国孔子的主张
D.鲁菜的两大支柱通常指的是济南菜与胶东菜
热门考试
全部 >
相关试卷
全部 >
