关于脂类的吸收，下列说法不正确的是（）

A.胆盐、胆固醇、卵磷脂都可乳化脂肪

B.胆汁酸可与脂肪酸结合，促进脂肪酸的吸收

C.胆汁可促进脂溶性维生素的吸收

D.胆汁的消化酶可促进脂肪的消化

E.胆汁在十二指肠可中和一部分胃酸

A.脂肪消化产物只有与胆盐形成微胶粒后才能达到肠微绒毛表面

B.脂肪酸、甘油三酯与胆盐一同进入肠上皮细胞内

C.脂肪的吸收以淋巴途径为主

D.淋巴液中的脂类物质以乳糜微粒形式运输

A.脂肪主要消化场所是小肠

B.胰腺和小肠能分泌水解甘油三酯的脂肪酶

C.含不饱和双键的甘油三脂水解速度比只含饱和双键的甘油三酯慢

D.脂肪水解后产生的甘油、短链脂肪酸和中链脂肪酸可被小肠细胞吸收直接进入血液

E.甘油单酯和长链脂肪酸被吸收后先在小肠细胞中重新合成甘油三酯，并和其他物质一起形成乳糜微粒，由淋巴系统进入血液

A.胆汁的消化酶可以促进脂肪的消化

B.胆盐和胆固醇都可以乳化脂肪

C.胆汁可以促进脂溶性维生素的吸收

D.胆汁在十二指肠中可以中和一部分胃酸

A.25%

B.30%

C.35%

D.40%

A.胆盐虽无亲水性，但能将脂肪消化产物送入微绒毛内

B.脂肪酸、甘油一酯、胆固醇在吸收前需与胆盐形成混合微胶粒

C.脂肪的吸收途径以淋巴为主

D.胆盐不和脂肪酸等物质同时进入细胞

A.广义的脂肪包括中性脂肪和类脂

B.狭义的脂肪仅指类脂

C.糖脂不是类脂

D.鞘脂类不包含磷酸

A.溶于脂肪和脂溶剂，不溶于水

B.可用尿负荷试验评价营养状况

C.需脂性环境和胆盐帮助才能吸收

D.体内可大量储存，过量积蓄可引起中毒

E.缺乏时症状发展缓慢

A.提供必需脂肪酸

B.促进脂溶性维生素的吸收

C.构成身体组织细胞

D.调节生理机能

A.足够量的脂肪可以促进维生素A的吸收

B.维生素E有利于维生素A的吸收

C.胡萝卜素的吸收率高于维生素A

D.服用矿物油不利于维生素A的吸收

A.胆汁将脂肪分解为脂肪酸和甘油

B.不是所有营养物质都需经消化才吸收

C.大肠壁内表面有许多绒毛状突起

D.胃只能初步消化食物、不能吸收养分