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[单选题]

三层面包常温解冻()小时;解冻后效期();烹炸好的鸡排最佳赏味期是

A.6;24小时;90分钟

B.6;48小时;30分钟

C.4;24小时;60分钟

D.4;48小时;45分钟

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第1题

三层面包常温解冻4个小时,解冻后储存48小时()
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第2题

三层面包()解冻()小时,解冻后储存()小时

A.冷藏,4,48

B.常温,4,48

C.常温,8,24

D.冷藏,8,24

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第3题

三层面包()解冻()小时,解冻后储存

A.常温,3,48

B.常温,4,48

C.冷藏菜库,6,48

D.冷藏菜库,3,+1

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第4题

三层面包常温解冻()小时,解冻后储存()小时(包含解冻时间)

A.4,24

B.3,24

C.4,48

D.3,48

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第5题

冷冻三层面包解冻方式()

A.取所需面包冷藏解冻4h,解冻后储存48h

B.取所需面包常温解冻4h,解冻后储存48h

C.取所需面包冷藏解冻4h,解冻后储存24h

D.取所需面包常温解冻4h,解冻后储存24h

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第6题

重磅双层鸡排堡所用三层面包解冻()

A.常温解冻6小时 解冻后储存48小时

B.常温解冻6小时 解冻后储存24小时

C.常温解冻4小时 解冻后储存48小时

D.常温解冻4小时 解冻后储存24小时

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第7题

帕尼尼所用的恰巴塔面包,加盖 保存,解冻 H, 解冻后效期为()

A.冷藏 2 解冻结束日+2

B.冷藏 3 解冻结束日+3

C.常温 3 解冻结束日+2

D.常温 2 解冻结束日+3

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第8题

以下品项效期正确的是()

A.恰巴塔面包常温解冻3小时

B.浓缩菌菇汁标准为开封K+1个月

C.冷冻条理鳕鱼块效期解冻后+2天

D.莴苣丝解冻后K+1天

E.火龙果复合果汁饮料浓浆标准为K+7

F.研磨瓶中的香草胡椒里标准为K+1个月

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第9题

冷冻烙痕面包需要解冻()可以使用,解冻后效期(),包含解冻效期

A.2小时,K+2天

B.4小时,48小时

C.4小时,K+2天

D.2小时,48小时

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第10题

解冻络痕面包时,常温解冻__小时,解冻后储存__小时,包含解冻时间()

A.4 24

B.4 48

C.3 48

D.8 24

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第11题

恰巴塔面包效期()

A.解冻结束当日+2天(常温解冻3小时)

B.解冻结束当日+2天(常温解冻4小时)

C.解冻结束当日+3天(常温解冻3小时)

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