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[单选题]

细菌与大肠菌群菌落总数测定所用培养基分别是()

A.PDA与PCA

B.LST与VRBA

C.PCA与PDA

D.PCA与VRBA

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第1题

简述水和食品中细菌菌落总数的测定程序。多管发酵法测定水与食品中大肠菌群数的操作过程有何异同?

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第2题

评价食品卫生质量的细菌污染指标不包括()

A.MPN

B.菌落总数

C.大肠菌群

D.肠球菌

E.葡萄球菌

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第3题

反映食品卫生质量的细菌指标有()

A.细菌总数、大肠菌群、致病菌

B.细菌总数、大肠菌群、水分活性

C.细菌总数、水分活性、致病菌

D.水分活性、大肠菌群、致病菌

E.以上都不对

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第4题

关于我国对食品卫生质量的细菌学评价指标,最准确的表迷是()

A.细菌总数限量规定,大肠菌群和致病菌不得检出

B.大肠菌群和肠毒素限量规定,致病菌不得检出

C.细菌总数,大肠菌群和致病菌不得检出

D.细菌总数,大肠菌群限量规定,致病菌不得检出

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第5题

水质常规指标中微生物指标包括()

A.总大肠菌群

B.耐热大肠菌群

C.大肠埃希氏菌

D.菌落总数

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第6题

水质的生物学指标包括()、微生物、浮游生物、底栖生物等

A.细菌总数

B.细菌

C.总大肠菌群

D.粪大肠菌群

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第7题

评价管网是否出现二次污染的指标()

A.细菌总数

B.总大肠菌群

C.粪大肠菌群

D.游离性余氯

E.BOD

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第8题

测定大肠菌群数的记叙中,()是正确的

A.大肠菌群只分解果糖,生成的酸在培养基上产生深红色的特定形态菌落

B.大肠菌培养基须在1200℃灭菌30min后再使用

C.将试样进行稀释,使培替氏皿中的菌落在3—30个的范围内

D.在培替氏皿中,将试样和培养基混合,双层、凝固后,在36±1培养18~20h

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第9题

属于生活饮用水微生物指标的是()

A.细菌总数

B.总大肠菌群

C.粪大肠菌群

D.PH值

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第10题

采血室、成分分离室空气细菌菌落总数检查,检查频次和标准是()

A.每月检查2次,其空气细菌菌落总数≤500CFU/m3

B.每周检查1次,其空气细菌菌落总数≤500CFU/m3

C.每月检查1次,其空气细菌菌落总数≤500CFU/m3

D.每周检查1次,其空气细菌菌落总数≤300CFU/m3

E.每月检查1次,其空气细菌菌落总数≤300CFU/m3

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