题目内容
(请给出正确答案)
[单选题]
干酪指成熟或未成熟的软质、半硬质、硬质或特硬质、可有涂层的乳制品,其中的比例不超过牛奶中的相应比例()
A.酪蛋白/乳清蛋白
B.乳清蛋白/酪蛋白
C.酪蛋白/脂肪
D.乳清蛋白/脂肪
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A.酪蛋白/乳清蛋白
B.乳清蛋白/酪蛋白
C.酪蛋白/脂肪
D.乳清蛋白/脂肪
第9题
A.200目的滤网上无硬质金属颗粒,非金属污点量不超过每平方厘米5点
B.200目的滤网上无硬质金属颗粒,非金属污点量不超过每平方厘米2点
C.100目的滤网上无硬质金属颗粒,非金属污点量不超过每平方厘米1点
D.100目滤网上无硬质金属颗粒,非金属污点量不超过每平方厘米2点
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