题目内容
（请给出正确答案）
A.餐具碰出声音，可轻轻向邻座（主人）说一声对不起
B.餐具掉落，可由招待员再另送一副
C.酒水打翻溅到邻座身上，应协助擦干
D.不小心把酒水打翻溅到邻座（女士）身上，应表示歉意，把干净餐巾或手帕放在桌上，由她自行擦干即可
如搜索结果不匹配，请 联系老师 获取答案
更多“宴会过程中，如由于不慎遇意外情况发生，正确的处理方法是（）”相关的问题
第7题
A.干净餐具周转筐和脏餐具收集筐应有颜色区分，并按照区分使用
B.餐具周转筐可以选用镂空式，跟原料的周转筐不可以混用
C.餐具周转筐和原料周转筐可以是同种颜色、同种样式
D.干净餐具周转筐内部使用蓝色毛巾擦拭
第11题
A.在宴会开始前5分钟左右，主动询问宴会主人是否可以开席
B.所有服务遵循先主后宾，女士优先的原则
C.任何一道需要配饮酒类的菜点，上桌之前先斟酒后上菜
D.在上每一道菜之前，应先撤去上一道菜肴的餐具
E.从客人左侧撤下装饰盘，摆上餐盘
为了保护您的账号安全，请在“上学吧”公众号进行验证，点击“官网服务”-“账号验证”后输入验证码“”完成验证，验证成功后方可继续查看答案！
微信搜一搜
上学吧
微信搜一搜
上学吧
